Le Délice d'Artichaut à la Poutargue fumée LE CLOS DE LAURE

Crème de coeurs d'artichaut à la poutargue (tradition méditerranéenne : œufs de mulet salés et séchés) parfumée au paprika fumé (130g).

Appelée par certains le "caviar méditerranéen", la poutargue est une ancienne tradition de Provence aux saveurs corsées et iodées. Dans cette version, mélangée à une crème d'artichaut, le délice s'apparente à un tarama doux et onctueux à tartiner sur de petits toasts. Il peut également accompagner des gambas flambées ou des Saint Jacques poêlées. Un régal de la mer délicatement parfumé !

Ingrédients : artichauts, huile d'olive, huile de tournesol, poutargue 3%, paprika doux fumé, sel, poivre, acide citrique.