Le vinaigre gastronomique La Pomme LA COMPAGNIE DE BOUTEVILLE
Vinaigre de cidre gastronomique affiné en fûts de châtaignier (20cl).
Sa saveur fruitée et finement boisée sera idéale avec les légumes, les viandes, les salades, les poissons, les crustacés, les fromages affinés et même en cocktail! Parfait pour sublimer une salade d'endives au roquefort!
De la récolte des pommes à l'affinage au chai, le savoir-faire artisanal de la Compagnie de Bouteville sublime tous les arômes de la pomme Belchard provenant des vergers charentais. Ce vinaigre de pomme est élevé en fûts de chêne français pour révéler sa structure et affiné en fûts de châtaignier pour lui transmettre finesse et élégance, offrant ainsi un produit au caractère unique.
La compagnie de Bouteville est située en Charente au coeur du vignoble de Cognac, un terroir riche de savoir-faire. C'est une production artisanale qui élabore des condiments d'exception en utilisant le moût de raisin des exploitations viticoles environnantes et travaille en partenariat avec les meilleures tonnellerie de la région. Cette exigence permet de produire des plaisirs gustatifs inédits.
Ingrédients : Vinaigre de cidre, moût de pomme / Acidité 5,3%