Les rillettes de bar à la truffe POISSON D'OUEST
Rillettes de bar sauvage à la truffe.
La truffe apporte ici un côté festif et original au bar sauvage. Idéal en tartinade à l'apéritif (90g).
Cette petite production artisanale met en avant le respect du produit et une grande exigence dans le choix des matières premières. Poisson d'Ouest choisit de travailler principalement les ressources locales issues de la pêche bretonne afin de proposer des produits de qualité, sans colorants, conservateurs ou autres additifs.
Ingrédients : Bar sauvage 63%, crème fraîche, sel, truffe d'été (Tuber Aestivium) 1%, poivre, gélifiant : agar agar, arôme de truffe blanche.